Liên hoan “Ẩm thực Đất Phương Nam” lần thứ II - 2012 được tổ chức tại công viên văn hoá Đầm Sen vào các ngày 25,26,27/05/2012. Liên hoan lần này thu hút nhiều đơn vị tham gia, các nhà hàng khách sạn, đơn vị kinh doanh mặc hàng ăn uống nổi tiếng. Nội dung của liên hoam Ẩm thực Phương Nam lần này mang đậm hương vị Việt với 4 chủ đề chính: Ẩm Thực Nam Bộ, Ẩm Thực Sài Gòn, Ẩm Thực Miền Biển, Ẩm Thực Miền Trung. Ngoài ra còn có các hội thi, biểu diễn thêm phần phong phú cho liên hoan như: Điêu khắc củ quả, biểu diễn nghệ thuật dân tộc…

Trong đó hội thi điêu khắc củ quả do Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn tổ chức được đặc biệt chú ý. Vào liên hoan 2011 hội thi đã làm cho khán giả thưởng ngoạn no mắt với những tác phẩm hết sức nổi bật góp phần cho sự thành công lần đầu ra mắt liên hoan. Trong không khí hân hoan hội thi được diễn ra vào chiều 26/05/2012 với sự tham gia của 20 đội thi. Lấy chủ đề là Ẩm thực Đất Phương Nam, trong khoảng thời gian là 3 tiếng các thí sinh đã nỗ lực làm nên những tác phẩm phù hợp với chủ đề đưa ra. Ban giám khảo của cuộc thi: Bà Bùi Thị Sương – Phó chủ tịch hội, Ông Norbert Ehrbar – Phó chủ tịch hội, Nhà giáo ưu tú Triệu Thị Chơi và Hoạ sĩ Lê Sỹ Thăng. Sau 3 giờ thực hiện các thí sinh đã hoàn thành các tác phẩm dự thi của mình, BGK cũng đã xem xét chấm điểm từng thao tác cũng như sản phẩm cuối cùng để đưa kết quả công tâm và chính xác nhất. Kết quả của các thí sinh được đánh giá như sau:

Các tác phẩm của các thí sinh: